Nombre Científico: Callinectes sapidus – Cangrejo Azul
Empaque:

• Primario: Empacado en contenedores de hojalata con peso neto de 16 oz. (453.6g).

• Secundario: Caja de cartón (Máster) incluye 12 Contenedores de 1 lb. C/U.

Descripción del Producto: Carne de Cangrejo extraída manualmente, proviene de los cuatro músculos que mueven los quelípedos y resto de las patas caminadoras. Pieza de carne más grande que el Lump.

• Olor: Fresco

• Color: Blanco nácar, crema suave, crema intenso, beige claro

• Textura: Firme

• Sabor: Ligeramente dulce

Condiciones de Almacenaje: Temperatura entre 0°C y 4°C (32°F a 37.9°F)
Vida Útil del Producto: Dieciocho (18) meses bajo refrigeración